Geef je latte een gouden glans

Zoek je iets nieuws voor de koffiekaart? Kies dan voor Melvita Professional honing. Een heerlijke smaakmaker voor koffie, die goed samengaat met melkkoffies zoals cappuccino en latte macchiato. Melvita Professional staat voor een totaalconcept: handige doseerfles, speciale honingmelange, verrassende recepten en een gouden melkkan. Zo geef je koffie een nieuwe smaakbeleving. En de koffiekaart een gouden glans. Bestel Melvita Professional bij de groothandel.

How to
Next level cappuccino of latte macchiato

Het zijn de margebrengers van je koffiekaart. Verleid avontuurlijke koffiedrinkers met een nieuwe smaakbeleving. Breng cappuccino of latte macchiato op een hoger niveau door het melkschuim te verrijken. Of door een originele presentatie met je eigen honey art.

Recepten

Swipe van links naar rechts voor de heerlijkste koffierecepten met Melvita Professional honing.

Honey Art Cappuccino

  • 1 Maak een traditionele cappuccino met mooi dicht melkschuim
  • 2 Teken met de Melvita doseerfles in één vloeiende dunne lijn een figuur in het schuim
  • 3 Strooi een dunne laag kaneel over het melkschuim en de honing
  • 4 Schenk de espresso direct op de ijsblokjes in het glas
  • 5 Strooi een dunne laag kaneel over het melkschuim en de honing

Honey Ice coffee

  • 1 Zet een espresso in een schenkkannetje.
  • 2 Voeg honing toe, maak draaiende bewegingen zodat deze goed oplost.
  • 3 Vul een groot glas met ijsblokjes.
  • 4 Schenk de espresso direct op de ijsblokjes.
  • 5 Schenk koude volle melk op de gekoelde koffie.

Honey Latte macchiato

  • 1 Eerst gaat de honing in de melkkan. Hoeveel, dat hangt af van wat jij wilt bereiken, dus experimenteer!
  • 2 Vul de kan verder tot aan de helft met melk.
  • 3 Maak mooi, dicht melkschuim
  • 4 Vul het glas tot net onder de rand met de melk en het schuim.
    Laat even staan, daardoor scheiden melk en schuim waardoor je strakkere laagjes krijgt.
  • 5 Zet een espresso in schenkkannetje.
  • 6 Schenk rustig de espresso in het glas waardoor er drie strakke lagen ontstaan. De donkere stip koffie in het melkschuim is de ‘macchiato’.

Honey Cappuccino

  • 1 Eerst gaat de honing in de melkkan. Hoeveel, dat hangt af van wat jij wilt bereiken, dus experimenteer!
  • 2 Vul de kan verder tot aan de helft met melk.
  • 3 Maak mooi, dicht melkschuim
  • 4 Tik één keer stevig met de kan op de bar zodat alle belletjes verdwijnen.
  • 5 Draai de kan op 1 plek op de bar stevig rond. Je krijgt zo een draaikolk en dat zorgt voor glanzend schuim zonder zichtbare belletjes.
  • 6 Schenk het schuim nu dwars door de cremalaag van de espresso heen. Laat de kan zachtjes steunen op de rand van het kopje.
  • 7 Maak af met je favoriete latte art.

Honey & Ginger Espresso Machiato

  • 1 Eerst gaat de honing in de melkkan. Hoeveel, dat hangt af van wat jij wilt bereiken, dus experimenteer!
  • 2 Vul de kan met melk. Reken voor 1 deel koffie een 1/2 deel melkschuim.
  • 3 Maak mooi, dicht melkschuim
  • 4 Zet een espresso in een kopje.
  • 5 Schep met een lepel wat schuim op de espresso zodat er een witte vlek ontstaat. De vlek is de ‘macchiato’.
  • 6 Strooi als ‘grande finish’ een beetje gemberpoeder op het melkschuim.

Proeven

Eerst de proef op de som?

Meer informatie? Neem dan contact met ons op...

Neem contact op

Doe mee met de workshop!

Geïnspireerd? Meer weten over de nieuwste trends op koffiegebied en koffiespecials met honing? Schrijf je dan in voor een workshop. Onder leiding van een toonaangevende barista ontdek je wat er nog meer mogelijk is.
vol = vol

Ja,
ik wil dit ook

Productinfo

Gemaakt voor en door professionals

Ranke fles

Ligt prettig in de hand

Voor professionals

De fles voor pro’s voor de mooiste honey art en de lekkerste koffiespecials.

Natuurlijk

Honing is een natuurlijke zoetmaker. Door de hoge zoetkracht is onze honing de ideale vervanger van suiker en koffiesiropen.

Met speciale doseerdop

Handig voor het maken van koffiespecials en het decoreren van gerechten.

Honing melange

Gemaakt met honing uit Midden Amerika, een gebied waar veel koffieplanten groeien. Een prachtige, smaakvolle combinatie met koffie.

Verkrijgbaar bij

Melvita Professional is verkrijgbaar bij uw groothandel.
Onze Sales Office helpt graag sales@oordt.com, tel. 0186 - 630 611.